Come conservare gli alimenti in frigo per farli durare
Veronica Massutti Introduzione La conservazione degli alimenti in frigo non è solo una questione di comodità, ma un vero e proprio atto di salvaguardia per la salute tua e della tua famiglia.…
Cibo e alimenti
Nuove misure climatiche europee cambieranno l’agricoltura dei prossimi decenni
Introduzione Le nuove misure climatiche europee non sono semplicemente raccomandazioni, ma obblighi che trasformeranno radicalmente il panorama agricolo. Con l’obiettivo di ridurre le emissioni di gas serra del 55% entro…
Abbinamenti di spezie globali donano profondità a ricette quotidiane facili da preparare
Introduzione Nel mondo della cucina, le spezie globali non sono solo aromi da aggiungere ai piatti, ma rappresentano un universo di sapori che possono trasformare qualsiasi ricetta quotidiana in un’esperienza…
Alimentazione ricca di antiossidanti combatte invecchiamento cellulare e rafforza immunità
Introduzione Un’alimentazione ricca di antiossidanti può svolgere un ruolo fondamentale nella tua salute, contribuendo a rallentare l’invecchiamento cellulare e a rafforzare il sistema immunitario. Studi scientifici hanno dimostrato che una…
Alternative proteiche a base di insetti guadagnano mercato grazie a sostenibilità ambientale
Introduzione Nel contesto attuale, in cui la crisi climatica e la sostenibilità delle risorse alimentari sono all’ordine del giorno, le alternative proteiche a base di insetti stanno emergendo come una…
Ricette zero sprechi trasformano scarti vegetali in brodi nutrienti per tutta settimana
Introduzione Utilizzare gli scarti vegetali per creare brodi nutrienti rappresenta una strategia che non solo riduce gli sprechi, ma arricchisce anche la tua dieta. Ogni anno, milioni di tonnellate di…
Come calcolare la quantità giusta di cibo e dolci per una festa perfetta
Organizzare una festa perfetta richiede una pianificazione attenta, soprattutto quando si tratta di decidere quanta quantità di cibo e dolci servire. Un errore comune è sia preparare troppo, incorrendo così…
Il futuro del cibo nell’industria alimentare
Giampiero Barretti Il futuro in cui stiamo per arrivare non riguarderà solo le nuove tecnologie, ma anche l’alimentazione che deve cambiare non solo per soddisfare una sempre più alta richiesta, che tuttavia…
Decorare antipasti di pesce: Idee creative
Se sei un appassionato di cucina e vuoi stupire i tuoi ospiti, sei nel posto giusto! In questo articolo ti mostrerò come decorare antipasti di pesce con idee creative e…
Torta 2 kg: Quante persone serve?
Ti sei mai chiesto quante persone puoi deliziare con una torta da 2 kg? In questo articolo, scopriremo insieme la risposta, considerando le porzioni, gli eventi e i tipi di…
Montalatte: guida alla scelta e all’uso del tuo alleato per un caffè perfetto
Il caffè è più di una semplice bevanda: è un rituale, un momento di pausa, un’occasione per rilassarsi o per socializzare. Ma per molti appassionati, la preparazione del caffè è…
Datterino, delizia siciliana
Il pomodoro Datterino è un’esperienza sensoriale unica: il suo sapore dolce, l’aroma intenso e la consistenza croccante lo rendono un tesoro culinario da non sottovalutare. In questo articolo, scoprirai tutti…
Dieta e gelato: perché a volte è consigliabile mangiare questo alimento
Dolce amatissimo non solo in Italia ma in tutto il mondo, il gelato viene principalmente visto come il primo alimento da evitare quando si sta a dieta. Quest’ultimo, infatti, viene…